糖質制限で思う事

昨年2011年5月に糖尿病宣告を受け、偶然江部先生のブログに出会いプチでは

ありますが、糖質制限を始めて約1年半が経ちました。

始めた頃は今ほどメジャーではなかったように思います。

当時、『糖質だけが血糖値を上げるので炭水化物（糖質+食物繊維）を減らす

と良いんだよ。』って嫁に言ってたのですが、バランスが悪いんじゃないの！

おかずばかりで塩分が多すぎるんじゃない。痩せすぎじゃない！と否定的

な感じでした。(-_-;)

しかし、この一年半でずいぶんメジャーになりました。

この調子で糖質制限が市民権！？を得るようになったとすれば良くも

悪くも大変な事になるのではと思ったりします。

『糖質が諸悪の根源だ！』みたいな事になると製菓会社、製粉会社、お米農家、

飲料メーカー　…などなど。糖質たっぷりの食べ物を扱ってる会社、飲食店、etc．

そして糖尿病を始めさまざまな病気が減少すると、製薬会社、病院、その他考えると

きりが無いほどの会社や人々が経済的、事業的な大転換を余儀なくされる

のでは……。

私達の健康にとっては最高に良いことですが、ある意味心配になってきます。

うまく方向転換が出来れば良いと思うのですが…。


ま、私が心配しなくても皆さん考えられているのでしょう!(^^♪


改めて本屋さんでも糖質、炭水化物を減らすと健康になる的な書籍が

いっぱいです！
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